w00t!
awesome, soft, soft bread — remember to bake on the 2nd rise when it’s 1/2″ to 1″ over the lip of your 8×4 baking pan!
Archive de la catégorie «Bread»
Soft Wheat Bread
Publié dans Bread à juin 12, 2007 | Laisser un commentaire »
Perfect Bread
Publié dans Bread à juin 8, 2007 | Laisser un commentaire »
1 1/4 cup lukewarm milk
2 1/2 cups bread flour
1 cup rye
3 TBS butter
3 TBS sugar
2 TSP yeast
The secret: bake at 300 for 23 mins after the 2nd rise gets 0.5″ tall.
Homicidal Obsessive Compulsive Disorder in the Kitchen
Publié dans Bread à mai 9, 2007 | 1 commentaire »
As you know, I’ve been fighting with flour in the kitchen.
I started out my bread baking frenzy trying to reconnect with the “Olde wurld of ye Bakerie”.
Blanc Porridge Pain
Publié dans Bread à mai 9, 2007 | Laisser un commentaire »
C’est ma recipie du pain.
3 tasse de farine
1 tasse de porridge
1 cuillere de a the de sel
3 cuillere a soup de buerre
2 cuiller de a the de luevere
1 1/4 tasse du lait
Laissez le pate lever deux temp, et ca c’est bien!
Ditez-moi si to compris le recipie.
